toute caractéristique mesurable ou observable associée à la proportion ou à la quantité d'acides gras insaturés dans lesquels la première liaison insaturée est en troisième position à partir du carbone oméga, présents dans les lipides du jaune d'oeuf (acide gras oméga-3 : CHEBI:25681) (C18:3 n-3, C20:5 n-3, C22:3 n-3, C22:6 n-3)

any measurable or observable characteristic related to the proportion or amount of unsaturated fatty acids in which the first unsaturated bond is in the third position from the omega carbon, present in egg yolk lipids (omega-3 fatty acid:CHEBI:25681) (C18:3 n-3, C20:5 n-3, C22:3 n-3, C22:6 n-3)