Terminology Service for NFDI4Health
egg albumen flavour trait
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http://opendata.inra.fr/ATOL/ATOL_0002079
toute caractéristique mesurable ou observable associée aux qualités de la substance gélatineuse protectrice et nutritive qui entoure le jaune d'oeuf, qui font appel aux arômes et à une évaluation du goût, habituellement mesurée par une analyse sensorielle
any measurable or observable characteristic related to the qualities of the nutritive and protective gelatinous substance surrounding egg yolk that involve aromas and taste evaluation, typically measured by sensory analysis
Term info
Label
egg albumen flavour trait
prefixIRI
ATOL_0002079
references
INRA:PHASE "INRA PHASE"
subsetAbsent
SoleAbsent
subsetPresent
ChickenPresent, QuailPresent, DuckPresent, GoosePresent, TurkeyPresent