Terminology Service for NFDI4Health
egg albumen foam extension
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http://opendata.inra.fr/ATOL/ATOL_0002087
any measurable or observable characteristic related to the objective measurement of the ability of the nutritive and protective gelatinous substance surrounding egg yolk to foam, typically measured by the maximal foam volume obtained from a determined liquid albumen volume
toute caractéristique mesurable ou observable associée à la mesure objective de la capacité de mousser de la substance gélatineuse protectrice et nutritive qui entoure le jaune d'oeuf, habituellement mesurée par le volume maximal de mousse obtenu à partir d'un volume d'albumen liquide donné
Term info
Label
egg albumen foam extension
Synonyms
- extension de la mousse de l'albumen de l'oeuf
prefixIRI
ATOL_0002087
references
INRA:PHASE "INRA PHASE"
subsetPresent
ChickenPresent, QuailPresent, DuckPresent, GoosePresent, TurkeyPresent