Terminology Service for NFDI4Health
egg yolk interfacial tension
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http://opendata.inra.fr/ATOL/ATOL_0002102
toute caractéristique mesurable ou observable associée à la capacité du jaune d'oeuf à diminuer la tension interfaciale entre l'huile et l'eau ou l'air et l'eau
any measurable or observable characteristic related to the ability of egg yolk to decrease interfacial tension between oil and water or air and water
Term info
Label
egg yolk interfacial tension
Synonyms
- tension interfaciale du jaune d'oeuf
prefixIRI
ATOL_0002102
references
INRA:PHASE "INRA PHASE"
subsetAbsent
SoleAbsent
subsetPresent
ChickenPresent, QuailPresent, DuckPresent, GoosePresent