trimmed muscle without skin yield
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http://opendata.inra.fr/ATOL/ATOL_0002263
any measurable characteristic related to the weight of muscle, without adipose tissue, bone, fins and skin normalised by body weight
toute caractéristique mesurable associée au poids du muscle, sans tissu adipeux, os, nageoires ou peau, normalisé par la masse corporelle
Term info
Label
trimmed muscle without skin yield
Synonyms
- rendement du muscle paré, sans peau
- trimmed fillet without skin ratio
- trimmed fillet without skin yield
prefixIRI
ATOL_0002263