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Label	Id	Description
egg yolk metalloprotease activity	ATOL_0002031	[any measurable or observable characteristic related to egg yolk metalloprotease activity, toute caractéristique mesurable ou observable associée à l'activité métalloprotéase du jaune d'oeuf]
egg yolk serine protease activity	ATOL_0002030	[toute caractéristique mesurable ou observable associée à l'activité sérine protéase du jaune d'oeuf, any measurable or observable characteristic related to egg yolk serin protease activity]
egg yolk lipid concentration	ATOL_0002039	[any measurable or observable characteristic related to egg yolk lipid (CHEBI:18059) concentration, toute caractéristique mesurable ou observable associée à la concentration en lipides (CHEBI:18059) du jaune d'oeuf ]
egg yolk acid protease inhibitor activity	ATOL_0002038	[toute caractéristique mesurable ou observable associée à l'activité inhibitrice de la protéase acide du jaune d'oeuf, any measurable or observable characteristic related to egg yolk acid protease inhibitor activity]
egg yolk cysteine protease inhibitor activity	ATOL_0002037	[toute caractéristique mesurable ou observable associée à l'activité inhibitrice de la protéase à cystéine du jaune d'oeuf, any measurable or observable characteristic related to egg yolk cysteine protease inhibitor activity]
egg yolk metalloprotease inhibitor activity	ATOL_0002036	[any measurable or observable characteristic related to egg yolk metalloprotease inhibitor activity, toute caractéristique mesurable ou observable associée à l'activité inhibitrice des métalloprotéases du jaune d'oeuf]
egg yolk beta-phosvitin concentration	ATOL_0002024	[any measurable or observable characteristic related to egg yolk beta-phosvitin concentration, toute caractéristique mesurable ou observable associée à la concentration en bêta-phosvitine du jaune d'oeuf ]
egg yolk protein concentration	ATOL_0002020	[any measurable or observable characteristic related to egg yolk protein (CHEBI:36080) concentration, toute caractéristique mesurable ou observable associée à la concentration en protéines (CHEBI:36080) du jaune d'oeuf]
egg yolk alpha-phosvitin concentration	ATOL_0002023	[any measurable or observable characteristic related to egg yolk alpha-phosvitin concentration, toute caractéristique mesurable ou observable associée à la concentration en alpha-phosvitine du jaune d'oeuf]
egg yolk apolipoprotein B concentration	ATOL_0002022	[any measurable or observable characteristic related to egg yolk apolipoprotein B concentration, toute caractéristique mesurable ou observable associée à la concentration d'apolipoprotéine B du jaune d'oeuf]
egg yolk apovitellenin I concentration	ATOL_0002021	[toute caractéristique mesurable ou observable associée à la concentration en apovitellenine I du jaune d'oeuf, any measurable or observable characteristic related to egg yolk apovitellenin I concentration]
egg yolk gamma-livetin concentration	ATOL_0002027	[toute caractéristique mesurable ou observable associée à la concentration en gamma-livétine du jaune d'oeuf, any measurable or observable characteristic related to egg yolk gamma-livetin concentration]
egg yolk beta-livetin concentration	ATOL_0002026	[toute caractéristique mesurable ou observable associée à la concentration en bêta-livétine du jaune d'oeuf, any measurable or observable characteristic related to egg yolk beta-livetin concentration]
egg yolk alpha-livetin concentration	ATOL_0002025	[toute caractéristique mesurable ou observable associée à la concentration en alpha-livétine du jaune d'oeuf, any measurable or observable characteristic related to egg yolk alpha-livetin concentration]
egg yolk plasma alpha livetin concentration	ATOL_0002013	[any measurable or observable characteristic related to yolk plasma alpha livetin concentration , toute caractéristique mesurable ou observable associée à la concentration en alpha-livétine du plasma du jaune d'oeuf]
egg yolk plasma livetin concentration	ATOL_0002012	[any measurable or observable characteristic related to yolk plasma livetin concentration , toute caractéristique mesurable ou observable associée à la concentration en livétine du plasma du jaune d'oeuf]
egg yolk plasma composition trait	ATOL_0002009	[any measurable or observable characteristic related to yolk plasma microstructure content, toute caractéristique mesurable ou observable associée à la teneur en microstructures du plasma du jaune d'oeuf]
egg yolk plasma low-density lipoprotein structure	ATOL_0002011	[any measurable or observable characteristic related to yolk plasma low-density lipoprotein structure, toute caractéristique mesurable ou observable associée à la structure des lipoprotéines de faible densité du plasma du jaune d'oeuf]
egg yolk plasma low-density lipoprotein concentration	ATOL_0002010	[any measurable or observable characteristic related to yolk plasma low-density lipoprotein concentration, main responsible protein for yolk emulsifying properties, toute caractéristique mesurable ou observable associée à la concentration en lipoprotéines de faible densité du plasma du jaune d'oeuf, principales responsables des propriétés émulsifiantes du jaune d'oeuf]
egg yolk granules phosvitin concentration	ATOL_0002018	[any measurable or observable characteristic related to yolk granules phosvitin concentration, an antioxidant protein, toute caractéristique mesurable ou observable associée à la concentration en phosvitine des granules du jaune d'oeuf, protéine antioxydante]