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Label	Id	Description
egg albumen gel elasticity	ATOL_0002093	[toute caractéristique mesurable ou observable associée à la mesure objective de l'élasticité de la substance gélatineuse protectrice et nutritive qui entoure le jaune d'oeuf, habituellement mesurée par un rhéomètre oscillatoire, any measurable or observable characteristic related to the objective measurement of the elasticity of the nutritive and protective gelatinous substance surrounding egg yolk, typically measured by an oscillatory rheometer]
egg albumen gel breaking strength	ATOL_0002092	[any measurable or observable characteristic related to the objective measurement of the stress necessary for the disruption of the nutritive and protective gelatinous substance surrounding egg yolk, typically measured by an uniaxial compression test, toute caractéristique mesurable ou observable associée à la mesure objective de la contrainte nécessaire pour une rupture du gel de la substance gélatineuse protectrice et nutritive qui entoure le jaune d'oeuf, habituellement mesurée par un test en compression uniaxiale]
egg albumen technological trait	ATOL_0002081	[any measurable or observable characteristic related to the technological properties of the nutritive and protective gelatinous substance surrounding egg yolk, toute caractéristique mesurable associée aux propriétés technologiques de la substance gélatineuse protectrice et nutritive qui entoure le jaune d'oeuf]
egg albumen interfacial film rheology	ATOL_0002090	[any measurable or observable characteristic related to the objective measurement of the viscoelasticity of the interfacial film created by proteins in the nutritive and protective gelatinous substance surrounding egg yolk at the air-water interface, typically measured by a biconical setup mounted on a rheometer used to measure the interfacial shear rheology, toute caractéristique mesurable ou observable associée à la mesure objective de la viscoélasticité du film interfacial créé par les protéines de la substance gélatineuse protectrice et nutritive qui entoure le jaune d'oeuf à l'interface air-eau, habituellement mesurée par une installation biconique montée sur un rhéomètre utilisée pour mesurer la rhéologie interfaciale en cisaillement]
egg albumen air water interface trait	ATOL_0002088	[toute caractéristique mesurable ou observable associée à la mesure objective du comportement de la substance gélatineuse protectrice et nutritive qui entoure le jaune d'oeuf à l'interface air-eau, any measurable or observable characteristic related to the objective measurement of the behaviour of the nutritive and protective gelatinous substance surrounding egg yolk at the air-water interface]
magnesium requirement	ATOL_0005120	[the requirement in magnesium (CHEBI : 25107)]
mineral element requirement	ATOL_0001620	[the amount of mineral element required for a specific purpose : maintenance, weight gain, milk yield, etc...]
water requirement	ATOL_0005121	[any measurable or observable characteristics related to the quantity minimum of water necessary to compensate losses]
reticulum morphology	ATOL_0005123	[the second digestive chamber of the digestive tract of ruminants situated between the rumen and the omasum]
feces quantity	ATOL_0005125	[any measurable or observable characteristic related to the quantity of feces excreted by an animal during a period of time, generally one day]
rumen digesta passage rate	ATOL_0005126	[any measurable or observable characteristic related to the quantity of digesta passing from rumen to reticulum during a period of time]
egg albumen surface pressure	ATOL_0002089	[toute caractéristique mesurable ou observable associée à la mesure objective de la pression de surface de l'interface air-eau lorsque les protéines de la substance gélatineuse protectrice et nutritive qui entoure le jaune d'oeuf l'adsorbent, habituellement mesurée par la méthode de la lame de Wilhelmy ou la méthode de la goutte pendante, any measurable or observable characteristic related to the objective measurement of the surface pressure at the air-water interface when proteins in the nutritive and protective gelatinous substance surrounding egg yolk adsorb on it, typically measured by the Wilhelmy plate method or oscillatory drop method]
maintenance net energy requirements	ATOL_0005118	[the net energy necessary for animal maintenance]
net energy requirement	ATOL_0001601	[the amount of net energy required for a specific purpose : a weight gain, a milk yield, etc...]
egg albumen foaming property trait	ATOL_0002083	[toute caractéristique mesurable ou observable associée à la capacité moussante de la substance gélatineuse protectrice et nutritive qui entoure le jaune d'oeuf et aux caractéristiques de la mousse, habituellement mesurée par une méthode de battage, de bullage ou d'agitation, any measurable or observable characteristic related to the foaming ability of the nutritive and protective gelatinous substance surrounding egg yolk and to the characteristics of the foam, typically measured by whipping, bubbling or shaking methods]
growth net energy requirement	ATOL_0005119	[the net energy necessary for growth]
egg albumen foam extension	ATOL_0002087	[any measurable or observable characteristic related to the objective measurement of the ability of the nutritive and protective gelatinous substance surrounding egg yolk to foam, typically measured by the maximal foam volume obtained from a determined liquid albumen volume, toute caractéristique mesurable ou observable associée à la mesure objective de la capacité de mousser de la substance gélatineuse protectrice et nutritive qui entoure le jaune d'oeuf, habituellement mesurée par le volume maximal de mousse obtenu à partir d'un volume d'albumen liquide donné]
egg albumen foam firmness	ATOL_0002086	[toute caractéristique mesurable ou observable associée à la mesure objective de la viscoélasticité de la mousse, formée par la substance gélatineuse protectrice et nutritive qui entoure le jaune d'oeuf, habituellement mesurée par une méthode de relaxation et/ou de compression à l'aide d'un rhéomètre, any measurable or observable characteristic related to the objective measurement of the viscoelasticity of foam formed from the nutritive and protective gelatinous substance surrounding egg yolk, typically measured by relaxation and/or compression methods using a rheometer device]
egg albumen foam stability	ATOL_0002085	[any measurable or observable characteristic related to the objective measurement of the liquid exsudation from the foam formed from the nutritive and protective gelatinous substance surrounding egg yolk, typically determined as the time of the first drop of exsudation, or as the time when 50% of the liquid included in the foam has drained, or as the percentage of liquid still in the foam after a defined duration, toute caractéristique mesurable ou observable associée à la mesure objective de l'exsudation liquide de la mousse, formée par la substance gélatineuse protectrice et nutritive qui entoure le jaune d'oeuf, habituellement déterminée par le moment de l'exsudation de la première goutte, ou le moment où 50 % du liquide de la mousse s'est évaporé, ou le pourcentage de liquide toujours présent dans la mousse après une durée déterminée]
egg albumen foam density	ATOL_0002084	[toute caractéristique mesurable ou observable associée à la mesure objective du poids d'un volume déterminé de mousse formé par la substance gélatineuse protectrice et nutritive qui entoure le jaune d'oeuf, any measurable or observable characteristic related to the objective measurement of the weight of a determined volume of foam formed from the nutritive and protective gelatinous substance surrounding egg yolk]